低碳經濟和我們息息相關
發表時間：2010-10-05
碳：是一種化學元素，符號C。含有碳元素的物質分兩大類，一類為無機化合物，一氧化碳、二氧化碳、其他含碳化物等；還有一類是含碳有機化合物，包括我們吃的肉蛋奶。所有化學結構式中含有碳元素的物質，在人和動物采食、分解、吸收、利用等生理活動及人類工業生產中，都有消費氧氣并放出碳物質，如果這種排放超出了人類和自然消納的范疇，就成為嚴重的環境污染。
低碳經濟，是指在可持續發展理念指導下，通過技術創新、制度創新、產業轉型、新能源開發等多種手段，盡可能地減少煤炭石油等高碳能源消耗，減少溫室氣體排放，達到經濟社會發展與生態環境保護雙贏的一種經濟發展形態。低碳經濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎的經濟模式，是人類社會繼農業文明、工業文明之后的又一次重大進步。
作為我國畜牧業的支柱產業，家禽業中的低碳經濟也逐漸被從業者關注。這樣一個熱門詞匯，在我們身邊不停的飄過來又蕩走。絕大多數家禽從業者感覺低碳經濟離我們很遠，甚至認為這是一個被過分炒作的感念。
當我們平靜下來，仔細思索這些年的氣候異常，回憶起南方五十年一遇的大雪，回憶起屢屢肆虐的臺風，新疆、內蒙的漉漉雨雪，渤海、黃海灣的嚴酷海冰……種種自然災害的頻發，讓我們去思考溫室氣體的排放，思考一貫以來的高污染、高浪費型的產業經濟。
低碳經濟，就在家禽業的身邊。有關報道，記者在江蘇海安、河北館陶、山東聊城等養殖密集區采訪，農村雞舍附近幾百米，到處飄蕩著濃郁的雞糞味，這些味道很容易導致人的頭疼。目前我國家禽業都處在簡單再生產狀況，雞舍條件簡陋，雞糞往往堆積在旁，沒有無害化處理、污水處理設施，堆積的雞糞容易發酵產生一氧化二氮，由此帶來了家禽業直接的碳排放，雞糞帶來的碳排放，應當列在家禽產業溫室氣體排放之首。其次，雞體呼吸產生的二氧化碳，也是碳排放的重要內容。家禽腸道氣體的排放，也是很重要的碳排放內容，不過相對于牛、羊來說，雞的排放量要少很多。
除了直接碳排放外，家禽業中也有許多間接的碳排放行為，在養殖過程中，如果過度耗費資源、污染環境，也會帶來環境的破壞和氣候的變化，這些行為都是沒有遵循低碳經濟要求。
那么，我們如何才能實現“低碳家禽業”？
首先，要降低能耗。凡是能降低能耗、節約資源的家禽業行為，都可以當做是低碳家禽業行為。以此來看，整個產業鏈上的各個環節，只要通過工藝改進、技術改造或是生產管理的改進，都可以達到低碳家禽業的目的。
在基礎設施上，選擇好合適的地段建場，雞舍采用保溫性能好的墻體材料，使用節能高效的風機、籠具、濕簾等設施，采用機械化飼養工具，減少人力耗費等，都是降低能耗、打造低碳家禽業的具體措施。
其次，減少污染。家禽業生產會帶來環境的污染和破壞，而家禽糞便、抗生素沉積又是其中較大的污染內容。在抗生素、藥物使用上，盡量減少使用次數，改良藥物的成分，減少殘留和代謝，以免對周邊環境帶來傷害。
再者，降低排放。對直接排放，通過糞便管理，減少甲烷氣體排放。具體的管理方式，可以是干燥加工，可以是集中發酵，收集甲烷，減少糞便中的碳未經利用直接排放。
倡導低碳家禽業我們早就在行動，我們還要更多的行動……
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